Valkosipulihiutaleita käytetään erilaisissa resepteissä, kuten keitoissa, kastikkeissa, muhennuksissa tai liharuokien mausteena.Periaatteessa valkosipulihiutaleita käytetään valkosipulin sijasta aterioissa, jotka vaativat vain samaa makua, mutta eivät samaa rakennetta kuin tuoreen valkosipulin.
| Tuote | Laatustandardi | |
| Ulkomuoto | Vapaasti virtaavat rakeet | |
| Väri | Vaaleasta tummankeltaiseen | |
| Maku/Aromi | Pistävä, tyypillinen kuivatulle valkosipulille | |
| Hiukkaskoko | Kohdassa #35: 5 % max. kautta #90: 6 % max | |
| Normaali joukkoindeksi | 120-140ml/100g | |
| Kosteus | 6,5 % max | |
| Kuumaan veteen liukenematon | 12,5 % max | |
| TPC | 500 000 pmy/g max | |
| Koliformit | 500 MPN/g max | |
| E. Coli | 3 MPN/g max | |
| Home/hiiva | 500/g max | |
| Salmonella | Negatiivinen 25g | |
| Staph Aureus | 10/g max | |
| C. Perfringens | 100/g, max | |
Pakkaus:
Kaikki ensisijaiset kosketusmateriaalit ovat elintarvikelaatuisia ja jäljitettäviä.
Tuote voidaan pakata voimapaperipussiin, vahvaan aaltopahvipakkaukseen tai asiakkaan vaatimuksen mukaan.
Varastointi:
24 kuukautta avaamattomana säilytetty viileässä ja kuivassa ilmassa ennen lämpötila-50-70 astetta F, suhteellinen kosteus -70% max.
